(Imagem retirada do site http://cnews.com.br)
Queridos leitores,
Hoje retomo o tema de gastronomia que tanto amo!
Caso tenham alguma receita que gostariam de compartilhar basta me enviar que eu publico no Blog em seu nome :)
Vamos lá, uma receita muito simples mas que fica uma delicia e pode ser um diferencial para seu almoço ou jantar, vejam o passo a passo:
Ingredientes:
- 8 tomates médios (fiz com 05 tomates e ainda sobrou recheado então por isso indico 8 que comporta bem)
- 1 pote de requeijão
- 100g de peito de peru ou você pode trocar por presunto
- 100g de queijo mussarela
- Queijo ralado a gosto
- Coentro a gosto
- Cebola
- Azeite
- Sal a gosto
- Orégano
Primeiramente lave os tomates, corte a tampa e depois limpe removendo cuidadosamente as sementes e deixe ele bem limpinho por dentro. Cuidado nesse passo pois é importante que o tomate permaneça intacto por dentro para o recheio não vazar. Isso dá um pouco de trabalho, mas é rápido.
Após essa limpeza coloco um fio de azeite dentro de cada tomate, junto com uma cebola bem ralada e orégano a gosto, somente para temperar. Se desejar pode incluir um pouco de sal, como o requeijão em si já possui eu não coloquei, fica ao seu gosto. Reserve.
Agora vamos para o próximo passo preparar o recheio.
Em um recipiente a parte coloque: 01 pote de requeijão, 100g de peito de peru e 100g de mussarela ambos cortado em cubinhos e misture. Importante: esse recheio pode ser feito com diversas combinações, você pode fazer com presunto, peito de frango, outros tipos de queijo, enfim o que mais lhe agradar.
Prontinho! Agora basta rechear os tomates com muito cuidado para que ele seja recheado por um todo e colocar ao forno em temperatura média de 180º por cerca de 5 ou 10 minutos. Quanto mais gratinado mais gostoso. Aproveite e tenha uma ótima refeição!
Beijos e até a próxima!
